Pudim de Açaí.

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de suco grosso de açaí
01 lata de leite condensado (a mesma medida de leite)
02 gemas
02 colheres (sobremesa) de maisena
01 lata de creme de leite sem soro
02 pacotes de gelatina incolor
½ xícara (chá) de água fria
Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a maisena dissolvida no leite. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Espere esfriar. Dissolva a gelatina na água seguindo as instruções da embalagem. Adicione o suco de açaí e o creme de leite. Misture tudo muito bem e despeje em uma fôrma para pudim molhada. Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas. No momento de servir, regue com um pouco de suco de açaí.

fonte  comida  tipica regional