Alho e cebola: benefícios à saúde

O alho e a cebola são mundialmente utilizados na medicina popular para a cura de diversas doenças e muitos de seus benefícios têm sido comprovados por estudos científicos, tais como:

- atividade antibacteriana, antifúngica, antiviral, anticancerígena, antihipertensiva, antioxidante, antiplaquetária, antitrombótica;

- redução do colesterol e glicose sanguínea, dentre outras já pesquisadas.

As ações do alho sobre a inbição do desenvolvimento de doenças neurodegenerativas como o Alzheimer estão sendo investigadas. Um estudo publicado em 2011, verificou que o consumo de alho é capaz de reduzir a deposição dos peptídeos beta-amiloides, principal substância envolvida com o desenvolvimento da doença.

Em relação ao câncer, as pesquisas científicas têm apontado que os principais mecanismos de ação do alho e da cebola são sua ação antioxidante e a capacidade de detoxificar o organismo. Sendo comprovadamente efetivos contra o câncer de estômago, cólon retal, mama, pulmão e endométrio.

A multifuncionalidade desses vegetais na saúde deve-se a diversidade de compostos bioativos, principalmente os que contêm enxofre, presentes em sua composição. Quando intactos, os bulbos do alho e cebola não apresentam o sabor e o odor peculiar. No entanto, quando picamos, trituramos, fatiamos ou maceramos, ocorre a ruptura das células e desencadeiam uma sequência de reações que irá formar os compostos responsáveis pelo odor, sabor, lágrimas, (no caso da cebola), e principalmente, os compostos benéficos à saúde.

A maior disponibilidade dessas substâncias promotoras de saúde está no óleo de alho e nos vegetais frescos, sendo perdidas durante a fritura, torrefação ou cozimento prolongado (mais que 20 minutos a 100°C).

O alho envelhecido e o negro, ambos derivados do processamento do alho fresco são alternativas ainda mais interessantes, já que diferentemente do alho e a cebola in natura, eles não contêm os compostos alergênicos e indutores de mau hálito, mas mantêm os compostos responsáveis pela prevenção e combate às doenças. No caso dos antioxidantes os teores presentes no alho envelhecido e negro são ainda maiores do que no alho fresco.

Dos produtos derivados do alho e da cebola, o alho em pasta, é mais consumido. Uma pesquisa publicada neste ano, buscou avaliar as consequências do processamento industrial para a obtenção da pasta. Os resultados foram promissores, uma vez que as técnicas empregadas ainda mantiveram os altos teores dos compostos de interesse. É importante ressaltar que caso essa pasta seja frita, torrada ou cozida a altas temperaturas por períodos prolongados, assim como no alho cru, os compostos bioativos presentes na pasta também serão perdidos e não aproveitados pelos seus consumidores.

Indica-se que a ingestão de alho seja de 600-900 mg/ dia, o que equivale a dois dentes médios/dia, e que a suplementação com esses vegetais, principalmente sob a forma de cápsulas de alho, seja avaliada por profissionais competentes. O uso crônico e em excesso desses alimentos podem causar mau hálito, suor, perturbações gastrintestinais, como: ardência, diarreia, flatulência e mudanças da flora intestinal. Em contato direto com a pele pode ocorrer dermatite alérgica, queimaduras e bolhas. E em casos mais severos a superdosagem pode induzir anemia e perda de peso, devido a ulcerações no trato digestivo e redução do crescimento. Indivíduos alérgicos ao enxofre (constituinte de alguns dos compostos bioativos presentes) devem também evitar o consumo desses alimentos, já que podem apresentar dermatites, asma, rinite, conjuntivite, urticária, anafilaxia (morte por asfixia), edema (inchaço de tecido ou órgão) e angiodema (inchaço similar à urticária sob a pele e não na superfície) em resposta ao consumo.

Além desses efeitos colaterais, a suplementação excessiva com alho e cebola pode também interferir na eficácia terapêutica de alguns medicamentos, aumentando-a ou diminuindo-a. Para indivíduos medicados com anticoagulantes, como varfarina, o uso de suplementações com alho é contraindicada, já que a atividade anticoagulante pode ser aumentada e resultar em hemorragias.

Desaconselha-se também a suplementação em pacientes transplantados, pois pode reduzir a eficácia da ciclosporina, medicamento utilizado para impedir a rejeição de órgãos. Porém, quando consumido conjuntamente com alguns antivirais ou antidiuréticos como o hidroclorothiazida favorecem a absorção intestinal do medicamento, resultando no aumento da eficácia terapêutica.

O alho envelhecido, ao contrário do fresco, pode ser utilizado como complemento à varfarina, aspirina, estatinas, adriamicina, e outros, já que diferentemente do alho cru, os compostos responsáveis pela redução da ação medicamentosa não estão presentes.

O alho e a cebola, portanto, vão muito além da condimentação dos alimentos, são alimentos ricos em compostos importantes ao desenvolvimento do nosso organismo e excelentes preventores de doenças crônico degenerativas, como as cardiopatias, diabetes e câncer.

Ademais, o Instituto do Câncer acredita que o alho pode ser um dos alimentos com as mais importantes propriedades anticâncer.

Sendo assim, incentiva-se o consumo, principalmente in natura, desses vegetais para que os benefícios a eles atribuídos sejam integralmente aproveitados pelos seus consumidores e apreciadores.   

fonte Vya Estelar.

Discutir a relação: sete dicas para uma DR construtiva: por Karina Simões

.Discutir a relação para muitas pessoas pode ter uma conotação negativa.  E é por isso mesmo que em primeiro lugar o melhor a fazer é trocar esse rótulo de Discutir Relação (DR) por, talvez, uma reunião a dois. Não há regras rígidas para se ter uma boa relação.  Essas são internas e cada casal deverá criar as suas. Mas aponto aqui um roteiro para ajudá-los. Sete dicas para uma DR construtiva: 1ª) Não chame o parceiro (a) para “discutir a relação”. Isso já causa um impacto negativo e aciona defesas internas. 2ª) Não transforme essa conversa em um grande acontecimento; isso poderá assustá-lo (a). 3ª) Não confunda esse diálogo com uma lista interminável de queixas. Tenha foco numa conversa objetiva. Por isso, você pode discutir uma determinada questão numa conversa e um outro problema pode ficar para outra conversa. Tudo não precisa ser resolvido numa única reunião.      4ª) Quando um pedido vira cobrança, o diálogo termina; porque diálogo e cobrança não se coadunam. 5ª) A mulher fala muito mais do que o homem diariamente.  Elas expressam uma média de 8 mil palavras e eles 4 mil. Assim, fique atenta para não falar demais. Isso é essencial para não perder o foco da conversa. 6ª) Colocar-se no papel de vítima e pôr a culpa no parceiro (a) pode não ser uma boa ideia. 7ª) Não critique a família dele (a), isso é um erro fatal.   Cinco qualidades essenciais para uma boa comunicação a dois: 1ª) Precisão – seja objetivo (a); 2ª) Clareza – procure ser o mais claro (a) na expressão de suas ideias; 3ª) Generosidade – coloque-se no lugar do outro (a) e seja empático (a); 4ª) Equilíbrio – busque o equilíbrio emocional para lidar com questões afetivas; 5ª) Serenidade – passe tranquilidade e bom senso. A comunicação precisa existir numa relação para que o vínculo amoroso seja reforçado. A quebra desse vínculo, muitas vezes, começa a acontecer quando se instala uma disputa. Quando a relação é encarada como uma competição, sempre resultará em perdas. Nesse momento em vez de ouvir o outro para entendê-lo, ouve-se para rebatê-lo. A lição que fica é: Internalize seu olhar para as semelhanças e diferenças ponderando-as. Mas, não espere de ninguém a garantia de sua felicidade!

fonte Vya Estelar

Que possamos nos colocar a serviço da humanidade, auxiliando com compaixão, empatia e humildade...

Rod Stewart - me emociono toda vez que a escuto sem palavras...

O ENCONTRO DE DUAS ALMAS PREDESTINADAS Por: Marcial Salaverry

Duas almas são predestinadas quando tem uma missão a cumprir juntas, e assim, por ter sido um encontro marcado lá do outro lado, onde pactuaram voltar, para se encontrarem e rea

lizar determinada missão, sendo assim, quando as almas se encontram, tudo pode acontecer, podendo haver a explosão do amor não vivido em outras vidas.
Este amor chega sem ter dia marcado ou momento marcado para acontecer.
Simplesmente chega, e se instala, criando uma verdadeira orgia de sentimentos alegres, que modificam todos os propósitos e conceitos até então firmados.
O encontro de duas almas tem como foco principal, não a aparência física, mas a afinidade entre elas existente, e o que o Destino a elas destinou, como o porquê e o quando tudo deve acontecer.
Existem momentos de tristeza, causada por uma dúvida que machuca que gostaria de saber o porquê de não se terem encontrado antes, ainda mais quando o momento desse encontro acontece quando não é mais possível extravasar toda a plenitude do amor que trazem, quando não é mais possível viver a alegria de amar e querer compartilhar a vida com o outro. Enfim, como essas almas se sentem sem a possibilidade de realizar este amor em total plenitude, o que causa um inexplicável sentimento de saudade de algo que não foi vivido.
Uma saudade doída de algo vivido em outras vidas, saudade daquilo que poderia ter sido, mas que por alguma razão não o foi.
Reconhecem, porém que não haverá retorno para suas pretensões, e mesmo estando distantes, entende a alegria, a tristeza, o querer um do outro.
Estas almas falam além das palavras, e, aliás, delas não precisam, pois se comunicam se encontram se amam pelo éter, pelo espaço sideral. São encontros etéricos.
Se o reencontro ocorrer no tempo certo, estas almas afins se entrelaçam e buscam a forma de juntas ficarem, num processo contínuo de reaproximação até a consumação do resgate daquilo que vieram cumprir.
Se diferente for, se o reencontro ocorre num espaço tempo diferente do que suas realidades possam permitir, ainda assim estas almas ficam marcadas, e nunca conseguirão se separar, mesmo que os corpos se separem, elas continuarão a se sentir, pois almas que assim se encontram não mais se sentirão sozinhas, pois reconhecerão a necessidade que têm uma da outra para toda a eternidade.
São almas que atravessam os tempos, as muitas passagens, buscando o resgate final de seu amor, até que em determinada passagem conseguem cumprir o resgate, tendo então seu descanso final, quando conseguem ter 

Perfeito para amar Adorei !